あっさりなのに、満足度こってり、これまでの醤油らーめんの概念を覆す、贅沢な一杯です。豚背脂をじっくり煮込むことで、とろけるような旨味とコクを生み出しました。その醤油と 背脂の絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない逸品です。 昨年　週刊文春のお取り寄せページにて紹介されて 多くの方に購入して頂きました。 今年に入って再購入していただいた方に 嬉しいお言葉ももいただいております。 そんな商品の内容は、、、 ‎スープは、豚骨・鶏ガラ・魚介だしの 三重奏トリプルスープ‎ ‎旨みと深みが存分に含まれていながらも、 後味はアッサリしていて、‎ ‎まったくしつこさを感じさせない。 ‎ ‎一度食べるとやみつき必死！ 濃厚清湯スープです ‎醤油は、中華職人直伝の本格ラーメン醤油‎ ‎麺は、創業60年以上の歴史を持つ老舗製麺所から仕入る特製細麺 ゆで時間1分‎ ‎その美味しさは具材なしの「素」ラーメンでも 十分にご満足いただけます。 （写真のトッピングは一例です。セットには付いておりません。） 食品衛生にも細心の注意を払い、安心・安全な商品をお届けしています。 忙しい時にも手軽に楽しめる、2食分のセット 雨の日のおうち時間、お昼休みに、ぜひご賞味ください。 心も体も温まる、当店の醤油ラーメンで、癒された日々を過ごしていただけますようにお作りしています。 ※調理方法についてはパッケージに記載しておりますので、必ずご確認ください。

国産豚肉を特製ダレに一昼夜漬け込み低温調理でじっくりと焼き上げました！ 美味しさを保つため冷凍にてお届けします。 解凍後、常温もしくわ冷蔵でお召し上がりください。 軽く炙っても良いです。 お好みの厚さにカットしてチャーシュー麺にしたり チャーシュー丼やおつまみ、料理の具材としても使えます。 両端は細かく切りチャーハンを作ると本格チャーハンの出来上がり最高です！ 特製ダレに漬け込み、限界まで低温調理でじっくり焼き上げた太巻きチャーシューが登場。その味わいはまさに至福の一言。すっきりとした甘みとしっかりとした旨みが、口の中でとろけるように広がります。 職人が一つ一つ手作りしているからこそ、食感も最高級。驚くほどやわらかく、食べ応えも十分です。ボリュームもたっぷりと詰まっているから、一本で十分満足していただけます。 特別なお祝いや、贈り物にも喜ばれる一品。早速、ご家族やご友人と一緒に、贅沢な時間を過ごしてみてください。 ※冷蔵庫で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

極上の合鴨ロースと香り高い炊き込みご飯の贅沢セットは、格別な味わいをお求めの方におすすめです。一口食べれば、豪華な味わいが心地よく広がります。 蒸し煮にした合鴨ロースは、肉の旨みとジューシーさが特長。柔らかい食感とともに口の中で広がる深い味わいは、まさしく至福のひと時を演出してくれます。 ワインやビール日本酒と合わせて召し上がるのも 良いですね。 炊き込みご飯は研いだお米にお出汁と付属の野菜を入れるだけで出来上がります。 鴨と相性の良い野菜を付属していますので 香り高くごはんの風味が引き立ち、一緒に食べると相乗効果で美味しさが格段にアップします。 贅沢な味わいと相まって、食事がきっと特別なひとときになるでしょう。 このセットは、大切な方への贈り物にも最適です。特別な日の食卓やおもてなしの場にぜひご利用ください。 ※召し上がる際は、必ず解凍・調理方法をご確認ください。写真はイメージです。内容物やパッケージが異なる場合がございます。

秘伝の合わせ味噌は、さわやかな香りと、すっきりとした味わいが特徴の信州味噌と、 熟成による旨みと、コクのある味わいが特徴の 田舎味噌を合わせ 挽肉、にんにく、ねぎ油、ラード、などを 合わせて練り上げ 隠し味に一味唐辛子、バターを最後に加えコクのあるバランスの良い仕上がりにしてあります。 スープは、豚骨・鶏ガラ・魚介だしの 三重奏トリプルスープ‎ ‎旨みと深みが存分に含まれていながらも、 後味はアッサリしていて、‎ ‎まったくしつこさを感じさせない。 ‎ ‎一度食べるとやみつき必死！ 濃厚清湯スープです。 そして、この味噌が持つ独特な重厚感と 深みのあるスープが合わさることにより 何とも言えない、存在感の有る忘れられない 味噌ラーメンスープになります。 そこに、60年の歴史を持つ老舗製麺所の 玉子ストレート麺を入れて召し上がって頂きます （トッピングは一例です。セットには付いておりません。） ‎

石臼引き生蕎麦　そばつゆ　たまご焼きの素　蕎麦味噌の　お蕎麦屋さんセットです 　　　　　　　　4人前の詰め合わせです 石臼引き生蕎麦　そばの香りを大切にした風味豊かな挽きぐるみそば粉を使用して 　　　　　　　　のどごしの良い仕上がりのそばです めんつゆ　　　　一本枯れ節の血合い抜きのみを煮出し　老舗蕎麦店直伝のかえしを 　　　　　　　　合わせたかつお風味たっぶりの一本筋の通ったつゆです 　　　　　　　　ストレートタイプです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 玉子焼きの素　　一番だしと薄口醤油　みりん　直伝のかえしを合わせた出汁です 　　　　　　　　卵と合わせて焼いていただくものです 蕎麦味噌　　　　粒入りの西京味噌　蕎麦の実　鰹節　ねぎ　を合わせてある味噌です 　　　　　　　　揚げ蕎麦の実も付いてきます　召し上がる前に合わせていただきます　

北海道の若鳥から揚げ　ザンギ！　 北海道ではから揚げのことをザンギと言います 名前の由来は中国語の炸鶏（鶏の唐揚　ザージー、ザーチー）に、幸運の運 （ん）を入れ、「ザー・ン・ジー」となり、ザンギと名付けられたのだといいます なんと縁起のいいから揚げです 当店ではお口に入れた時のジュワッ！とした 肉汁にこだわりった素材を使ってます。 若鶏は北海道十勝の中札内からの北の大地が育てた安全な美味しい 田舎鶏という銘柄鶏を使用しています 味付けも北海道出身の私が醤油、お酒、塩、コショウ、ニンニク、生姜のみで味付けして 卵、小麦粉、片栗粉を揉み込み柔らかくジューシーに仕上げている 正真正銘の安心安全な若鶏から揚げです。 大人はビールとお子様は白いご飯のお供に最高です！

『鯛茶漬け』は、真鯛の薄造りに胡麻だれを和え 最初は1~2枚お刺身でその後熱々のお出汁をかけてお茶漬けと 特製の胡麻ダレでシンプルかつ贅沢に味わっていただく、 白金よこ山の新たな名物です。 シンプルだからこそ誤魔化しは通用しない。 その時期に一番美味しい真鯛を厳選し、愛媛、淡路、千葉などの国産の真鯛を　 市場で朝〆したプリプリした食感の鯛の刺身。 出汁は、鯛の骨をじっくり煮出して作り　かつお節と昆布のお出汁を加え 淡口醤油とお塩のみで味付けする 身体に悪いものは一切使用しておりません！ 決め手は胡麻だれ修行時代京料理のお店で教わった 。胡麻のコクと 合わせ醤油のブレンドで甘みがぐっと増した秘伝の胡麻だれです。 すべてに妥協しない、白金よこ山の自慢の「鯛茶漬け」に仕上げています。 そして、こんな楽しみ方を体験して見て下さい。 休日の朝食では、 木々たちも生き生きしだす 朝の気持ちいい おはよう！の空気の中 どこかの温泉旅館の朝食のように 少しオシャレな器に移して 朝風呂の後に召し上がって見てください。 食感・香・温度 体全体で感じる体験が出来るに違いありません。 もちろんお昼時 晩酌の締めにも最適です！ そんなセットを貴方様の大事な方にプレゼントして このような体験して頂けるよう仕立てています。 作り方も簡単です。 鯛の薄造りに胡麻ダレをかけ お出汁をお鍋で温め ご飯にかけるだけです。 これで 本格割烹料理がお家で召し上がれます。 そして、ご安心下さい！ レシピや盛り付け例の写真などもお付けします。 この鯛茶漬けで癒して下さい。 本当にしみじみほっこりしますよ。 貴方様の大事な方に一味違った癒し体験を是非お分けください。