38年間出汁にこだわり続けてきた
職人が作り出すスープで作る、醤油らーめん。

日本が誇るだし文化を未来へ繋ぐ
あっさりなのに、満足度こってり、これまでの醤油らーめんの概念を覆す、贅沢な一杯です。豚背脂をじっくり煮込むことで、とろけるような旨味とコクを生み出しました。その醤油と
背脂の絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない逸品です。

昨年　週刊文春のお取り寄せページで紹介されて
多くのお客様に購入して頂きました。

今年に入ってから再購入して頂いた方に
嬉しいお言葉も頂いております。

そして、ミシュラン星付きレストランも参加する
東京都のイベントに参加して１０００杯以上販売して大好評を得ました。

３8年間出汁に、こだわり続けてきた日本料理の職人だからこそ出来る
和だしと肉系のスープを合わせて作る出し汁に
老舗ホテル修行中に本格中華職人から教わった
秘伝の熟成ラーメン醤油を使用した

食べた後のどが渇かなく、いつの間にか飲み干してしまう、

極旨ラーメンスープです。

麺は、老舗製麺所のスープに良く合う
特製麺を使用

スープは、お店の味をそのまま楽しめる
ストレートタイプ

麺のゆで時間も１分で調理も簡単

そして、「素」ラーメンでも十分美味しのですが、
お好みのトッピングや調味料
（豆板醤、胡麻ペーストなど）を
加えることで、色々なラーメンに早変わりします。

自宅で食べるからこそトッピング自由自在

スープがしっかりしているので、味を変えても
美味しく召し上がっていただけます。

※背脂調節後、余った背脂は熱々のご飯にかけて
醤油とワサビをのせて食べると
卵かけご飯に匹敵する美味しさです。
是非お試し下さい。

日本が誇るだし文化を未来へ繋ぐ

醬油ラーメンの概念を壊す。
あっさりなのに、満足度こってり、
素ラーメンでも十分に美味しい